Schwarzwurzel “Hoffmann’s Schwarze Pfahl” Bio Demeter

3,10 

Verfügbarkeit: Vorrätig

Produkt enthält: 2,7 g

Artikelnummer: 600069 Kategorien: ,

1,15  / g

Die Schwarzwurzel-Sorte “Hoffmann’s Schwarze Pfahl” ist eine klassische Sorte mit dickfleischigen, zarten und langen Wurzeln. Sie ist abgestumpft und weist keine Verzweigungen auf. Die feine Oberhaut hat eine schwarzbraune Farbe. Schwarzwurzeln sind reich an Mineralstoffen und Vitaminen und gleichzeitig kalorienarm. Man kann sie als Beilage wie Spargel zubereiten oder in Suppen und Eintöpfen verwenden.

Der Anbau sollte auf tiefgründigen und humosen Boden erfolgen, der vor der Aussaat mit einem Sauzahn gut gelockert werden sollte. Sie reagieren empfindlich auf Staunässe und Bodenverdichtung. Eine Mischkultur eignet sich zum Beispiel gut mit Karotten, Lauch und Zwiebeln.

Aussaat/Pflanzung im Freiland: Ende März bis Mitte April
Ernte: Anfang September bis Ende November
Tausendkorngewicht (TKG): 12,89g
Portionsinhalt: 2,7g

Die Firma ReinSaat (Bio-Kontrollnummer: AT-BIO-301) aus Österreich vemehrt seit 1998 samenfeste Sorten für den professionellen und den privaten Gebrauch. Bei der Vermehrung werden keine Hybride oder gentechnisch manipuliertes Saatgut eingesetzt. Durch die Demeter Zertifzierung unterliegen sie strengen Richtlinien. Bei der Züchtung wird ein hoher Wert auf Qualität gelegt, das zeigt sich in Aroma, Aussehen und Geschmack. Außerdem setzen sie sich für die Erhaltung von alten Sorten ein.

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